2月のおまかせ3種類（オンライン限定）

2,335円(税173円)

挽き方

数量

{ MONTHLY SELECT }
2月のセレクトは
・HOUSE BLEND(100g)
・GUATEMALA JOSE FERNANDO LOPEZ(100g)
・OLD-FASHIONED(100g)

フレッシュテイストなコーヒーをお届けするNAKAYAMA COFFEE ROASTERYです。
飲むことで日常がワンテンポ上がる、最高の普通を目指しております。

皆さんなんか美味しいチョコレート食べましたか？
2月にチョコレートの話しなんてお菓子メーカーのマーケティングにまんまと…
まあええやないですか、実際2月は色んな種類が販売されるし、ポケットに入れても溶けにくいし。

ずばりホセ・フェルナンド・ロペスは今イチオシのシングルオリジンです。
チョコレート・アップルのフレーバーでじんわりと感じる甘さ、良いです。
まだ飲んでない人はこの機会に是非。
ちなみにりんごのチョコレートといえば神戸・一番館のポーム・ダムール、あれなんか美味しいんすよね。

オールドファッションは湯温80℃、レシオ1:10~12、点滴みたいに4~5分かけてドリップ。
おすすめレシピよりもっと濃いめをデミタスくらいの少量で頂く。
チョコレートなんて合わないはずないけど、和菓子もいける雰囲気です。

{ HOUSE BLEND }
ハウスブレンド
AREA : Brazil,Guatemala
PROCESS : Brazil(natural),Guatemala(washed)
ROAST : medium
NOTE : chocolate,balance
これを飲めばグッドアイデアが浮かび、不眠不休で遊べる。
古代からの言い伝えです、アブラカタブラ。

適度な飲みごたえ、チョコレートのような風味、甘い余韻と豊かな香り。
日常的なおいしさがテーマのハウスブレンド、朝昼晩いつ飲んでもオッケー、食事や仕事や遊び、どんなときに飲んでもいい。
いつもそばにいて当たり前の存在、色々試して一周まわってお帰りなさいやし。

//おすすめレシピ
分量の比率
コーヒー 1g × 湯量 15ml
(ex.コーヒー15gなら注ぐ湯量は225ml)
抽出湯温 90℃
抽出時間 3分

{ GUATEMALA / JOSE FERNANDO LOPEZ }
グアテマラホセ・フェルナンド・ロペス
AREA:La-Libertad,Huehuetenango
PROCESS:washed
ALTITUDE:1850-1950m
ROAST:medium light
NOTE:brown-sugar,apple
名産地ウエウエテナンゴのリベルター地区。
ピックアップトラックで急斜面を上り切った先の聳え立つ山々の絶景と、きりっと澄み渡った空気、素晴らしいロケーションです。
ここに拠点を置くCOOPESQUIという協同組合が展開する、ウエウエテナンゴハイランドスペシャルティコーヒープロジェクトの共同設立者でもあるフェルナンドさんのコーヒーです。
りんごのようなニュアンス、じんわりとくるブラウンシュガーのような甘さ、バランスの良い味わい。
派手じゃないけどポテンシャルがあります。

//おすすめレシピ
分量の比率
コーヒー 1g × 湯量 15ml
(ex.コーヒー15gなら注ぐ湯量は225ml)
抽出湯温 90℃
抽出時間 3分

{ OLD-FASHIONED }
オールドファッション
AREA : Brazil,Guatemala
PROCESS : Brazil(sun-dry),Guatemala(washed)
ROAST : dark
NOTE : darkroasted-almond
古より伝わる喫茶店で飲んだ、ような気がする、深煎りのブレンド。
“オールドファッション”
甘苦いのギリギリを目指すべく。
よく煎ったアーモンドのようなビターでまったりとしたコク、甘くスモーキーな余韻があります。
こんな深煎り、巷ではあまり見かけなくなってきた感もありますが、根強い支持があります。
たまにはどうかね👴

//おすすめレシピ
分量の比率コーヒー 1g × 湯量 14ml
(ex.コーヒー15gなら注ぐ湯量は210ml)
抽出湯温 80℃
抽出時間 3分

※パッケージのラベルの色はランダムとなります。

こちらのセットはオンラインショッピング限定の商品です。
※内容量に関係なく300g扱いになりますので、
ネコポスでの発送は1セットまでとなります。
2セット以上ご注文の場合は宅急便での発送となります。ご注意ください。