NAKAYAMA COFFEE ROASTERY

200g 2026 BLEND #1（中深煎り・ブレンド）

{ 2026 BLEND #1 } 2026 ブレンド1号 AREA : Brazil,Guatemala PROCESS : Brazil(pulped-natural),Guatemala(washed) ROAST : medium-dark NOTE : dark-chocolate,caramel 飲む者の味覚を試す挑戦的なコーヒーではなく、オープンマインドな味です、ご安心を。ブラジルとグアテマラの、少し深煎り。 NAKAYAMA COFFEE ROASTERY的にはベーシックなチョイスですが、焼き具合がいつもと違うんです。じわじわとくる美味しさ、深煎りのコーヒーは力を抜く力があります。良い原料は深煎りにしても良い、ちょっとチートなブレンド。ダークチョコレートやアーモンドのような風味、芳ばしくしっかりとした飲みごたえ、甘い余韻と豊かな香りを楽しんでください。 //おすすめレシピ分量の比率コーヒー 1g × 湯量 15ml (ex.コーヒー15gなら注ぐ湯量は225ml) 抽出湯温 85℃ 抽出時間 3分 ※パッケージのラベルの色はランダムとなります。 100gはこちら→100g

200gまでの有料ラッピングはこちら ↓↓↓ WRAPPING ※無料でのラッピングは行っておりません。ご了承下さいませ。

100g 2026 BLEND #1（中深煎り・ブレンド）

200gまでの有料ラッピングはこちら ↓↓↓ WRAPPING ※無料でのラッピングは行っておりません。ご了承下さいませ。

200g PERU MAILY MASAPE QUISPE :ORANGE CATURRA:（中浅煎り）

{ PERU / MAILY MASAPE QUISPE "ORANGE CATURRA" } ペルー　マイリー・マサぺ・キスぺ　"オレンジカツーラ" AREA : Cajamarca,Jaẽn,Huabal PRODUCER : Maily Masape Quispe FARM : El-Romelio VARIETAL : caturra-anaranjado(orange-caturra) PROCESS : washed ALTITUDE : 1980m ROAST : medium-light NOTE : orange,floral,cashew ペルー最北のカハマルカ州で、近年スペシャルティコーヒーの有力な生産地として評価の高いハエン県周辺。その中でも最も標高が高く生産環境にも優れたウワバル地区にあるエル・ロメリオ農園。父親から受け継いだ若き生産者マイリー・マサぺ・キスぺさんのコーヒーを今年も入荷。ゲイシャでおなじみでしたが、2026年はオレンジカツーラも手に入りました。カッピングの一口目で思わず笑うくらいオレンジのイメージがピッタリなフレーバーです。少し芳ばしく透明感のある甘さが爽やかな気分に、春の訪れをカップから感じられます。さあ冬服をクローゼットにしまって軽やかになりましょう。 //おすすめレシピ分量の比率コーヒー 1g × 湯量 15-16ml (ex.コーヒー14gなら注ぐ湯量は210-224ml) 抽出湯温 90℃ 抽出時間 3分以内 ※パッケージのラベルの色はランダムとなります。 100gはこちら→100g

200gまでの有料ラッピングはこちら ↓↓↓ WRAPPING ※無料でのラッピングは行っておりません。ご了承下さいませ。

100g PERU MAILY MASAPE QUISPE :ORANGE CATURRA:（中浅煎り）

200gまでの有料ラッピングはこちら ↓↓↓ WRAPPING ※無料でのラッピングは行っておりません。ご了承下さいませ。

200g COSTA-RICA ALTOS DE ABRA（浅煎り）

{ COSTA-RICA / ALTOS DE ABRA } コスタリカ　アルトス・デ・アブラ農園 AREA : Heredia,Central-Valley OWNER : Adrian Hernandez VARIETAL : Gesha PROCESS : washed ALTITUDE : 1480m ROAST : light NOTE : sweetness,citric,cacao 元教師（前回の情報は元牧師だったが…）であるアドリアン・エルナンデス氏が農園主を務めるアルトス・デ・アブラ農園。12種類以上の品種を栽培し、最近ウェットミルも設備されたそうです。品評会の入賞実績もありで、在来植物によるシェードツリーの下で栽培するアグロフォレストリーの生産モデルとなっています。そんな同農園のゲイシャ種を数年ぶりに入荷しました！コーヒーの輪郭がありつつ深く穏やかなシトラスフレーバー、なによりも甘さが際立ちます。シルキーな口当たりでレモンキャンディーのような後味。特別だけど飲みやすい、良質なバランス感覚のコーヒーをぜひどうぞ。 //おすすめレシピ分量の比率コーヒー 1g × 湯量 15ml (ex.コーヒー15gなら注ぐ湯量は225ml) 抽出湯温 90℃ 抽出時間 2.5~3分以内 ※パッケージのラベルの色はランダムとなります。 100gはこちら→100g

200gまでの有料ラッピングはこちら ↓↓↓ WRAPPING ※無料でのラッピングは行っておりません。ご了承下さいませ。

100g COSTA-RICA ALTOS DE ABRA（浅煎り）

200gまでの有料ラッピングはこちら ↓↓↓ WRAPPING ※無料でのラッピングは行っておりません。ご了承下さいませ。

200g GUATEMALA QUOM（深煎り）

{ GUATEMALA QUOM } グアテマラ　クオム "深煎り" AREA : Huehuetenango PROCESS : washed ALTITUDE : 1500m~1800m ROAST : dark NOTE : dark-chocolate 長らく「チルチルチル」という名で親しんでいただいていたコーヒーです。シッパーはSUBE社、ウエウエテナンゴ・クオム村の女性生産者がつくるロットをチョイス。名産地ウエウエテナンゴ、いいコーヒーは深煎りでも美味しい。深みのあるダークチョコレートのような味わいと香り。クリアかつしっかりビターな味わいの中にスイートな香りが渾然一体となり押し寄せる。ほんの少しだけ果実の名残や蒸留酒のニュアンスを感じたり、甘苦いとはこのこと、不思議な飲み物だよあんたってやつは。 //おすすめレシピ分量の比率コーヒー 1g × 湯量 15ml (ex.コーヒー15gなら注ぐ湯量は225ml) 抽出湯温 85℃ 抽出時間 3分 ※パッケージのラベルの色はランダムとなります。 100gはこちら→100g

200gまでの有料ラッピングはこちら ↓↓↓ WRAPPING ※無料でのラッピングは行っておりません。ご了承下さいませ。

100g GUATEMALA QUOM（深煎り）

200gまでの有料ラッピングはこちら ↓↓↓ WRAPPING ※無料でのラッピングは行っておりません。ご了承下さいませ。

200g GUATEMALA QUOM（中深煎り）

{ GUATEMALA QUOM } グアテマラ　クオム "中深煎り" AREA : Huehuetenango PROCESS : washed ALTITUDE : 1500m~1800m ROAST : medium-dark NOTE : cacao,caramel 長らく「チルチル」という名で親しんでいただいていたコーヒーです。シッパーはSUBE社、ウエウエテナンゴ・クオム村の女性生産者がつくるロットをチョイス。名産地ウエウエテナンゴのテロワールをしっかり備えたコーヒーです。カカオのようなクリーンでビターな甘さ、苦味と酸味のバランスが良く、キャラメルのような余韻が楽しめます。誰でも飲みやすく、いい気分になる味わいを目指すべく、シングルオリジンを肩肘はらずのんびりと、そんなイメージからつくりました。 //おすすめレシピ分量の比率コーヒー 1g × 湯量 15ml (ex.コーヒー15gなら注ぐ湯量は225ml) 抽出湯温 85℃ 抽出時間 3分 ※パッケージのラベルの色はランダムとなります。 100gはこちら→100g

200gまでの有料ラッピングはこちら ↓↓↓ WRAPPING ※無料でのラッピングは行っておりません。ご了承下さいませ。

100g GUATEMALA QUOM（中深煎り）

200gまでの有料ラッピングはこちら ↓↓↓ WRAPPING ※無料でのラッピングは行っておりません。ご了承下さいませ。

200g COSTA-RICA PIESAN（中浅煎り）

{ COSTA-RICA / PIESAN } コスタリカ　ピエサン農園 AREA : Tarrazu,Santa-Rosa,Leon-Cortes FACTORY : La-Lia VARIETAL : caturra PROCESS : white-honey ALTITUDE : 1820m~1950m ROAST : medium-light NOTE : cacao,honey タラス地区にあるラ・リアマイクロミルは兄弟で運営するスペシャルティコーヒー専用の精製場。小さい規模ながら最新の設備を備え、きめ細やかな水洗処理や選別、丁寧な天日乾燥が行われています。日本でもさまざまなロースターが使っている、COEも常連なミルのコーヒー、精製はホワイトハニーでござい。個人的にはこういうコーヒーが飲みやすくて長く付き合える、まさに友達です。カカオのようなフレーバーに、はちみつのような透明感のある甘い香り、みずみずしい味わいが楽しめます。コスタリカに生息するハチドリの気分で飲んでください。 //おすすめレシピ分量の比率コーヒー 1g × 湯量 15ml (ex.コーヒー15gなら注ぐ湯量は225ml) 抽出湯温 90℃ 抽出時間 3分以内 ※パッケージのラベルの色はランダムとなります。 100gはこちら→100g

200gまでの有料ラッピングはこちら ↓↓↓ WRAPPING ※無料でのラッピングは行っておりません。ご了承下さいませ。

100g COSTA-RICA PIESAN（中浅煎り）

200gまでの有料ラッピングはこちら ↓↓↓ WRAPPING ※無料でのラッピングは行っておりません。ご了承下さいませ。

200g ETHIOPIA HAMBELA（浅煎り）

{ ETHIOPIA / HAMBELA } エチオピア　ハンベラ AREA : Hambela,Oromia WASHING STATION : Gololecha Gobena VARIETAL : heirloom PROCESS : washed ALTITUDE : 1900m~2200m ROAST : light NOTE : darjeeling,peach エチオピアのオロミア州、グジ・ハンベラ地区。標高も高く、伝統的な精製方法。古より伝わりしキャラクターの際立つ味わいは、珈琲の歴史ファンやコーヒーギークにもマストアイテムでございます。エチオピアなんてスペシャルティでも超メジャーなエリアゆえに、選択肢もたくさんあります。ここはひとつコスパや情報ではなく、己の細胞たちの多数決で決めてみました。ダージリンティーに桃や熱帯系果実のフレーバー、なによりキャンディのような甘いニュアンスもしっかり感じる。冷静に考えたらこんな味わいは不思議で素晴らしい。飲む、断じて飲む。 //おすすめレシピ分量の比率コーヒー 1g × 湯量 15ml (ex.コーヒー15gなら注ぐ湯量は225ml) 抽出湯温 90℃ 抽出時間 2.5~3分 ※パッケージのラベルの色はランダムとなります。 100gはこちら→100g

200gまでの有料ラッピングはこちら ↓↓↓ WRAPPING ※無料でのラッピングは行っておりません。ご了承下さいませ。

100g ETHIOPIA HAMBELA（浅煎り）

200gまでの有料ラッピングはこちら ↓↓↓ WRAPPING ※無料でのラッピングは行っておりません。ご了承下さいませ。

200g PERU MAILY MASAPE QUISPE :GEISHA:（浅煎り）

{ PERU / MAILY MASAPE QUISPE "GEISHA" } ペルー　マイリー・マサぺ・キスぺ　"ゲイシャ" AREA : Cajamarca,Jaẽn,Huabal PRODUCER : Maily Masape Quispe FARM : El-Romelio VARIETAL : geisha PROCESS : washed ALTITUDE : 1900m ROAST : light NOTE : ginger-flower,orange,cashew ペルー最北のカハマルカ州で、近年スペシャルティコーヒーの有力な生産地として評価の高いハエン県周辺。その中でも最も標高が高く生産環境にも優れたウワバル地区にあるエル・ロメリオ農園。父親から受け継いだ若き生産者マイリー・マサぺ・キスぺさんのコーヒーを今年も入荷しました。ペルーのマイルドで透明感のある味わいと、ゲイシャ種特有のフレーバーが楽しめます。コーヒーらしい輪郭の中にオレンジやアプリコットのニュアンス、スパイシーで甘く華やかな香りを感じます。ゲイシャ種をちょっとだけ気楽に飲める感じがいい、いや品種にこだわりがなくても、ただただグッドなコーヒーとしておすすめしたいです。 //おすすめレシピ分量の比率コーヒー 1g × 湯量 15-16ml (ex.コーヒー14gなら注ぐ湯量は210-224ml) 抽出湯温 90℃ 抽出時間 3分以内 ※パッケージのラベルの色はランダムとなります。 100gはこちら→100g

200gまでの有料ラッピングはこちら ↓↓↓ WRAPPING ※無料でのラッピングは行っておりません。ご了承下さいませ。